I kanelbullar, le girelle alla cannella svedesi, sono uno dei miei dolci scandinavi preferiti. Quando sono stata in Norvegia ogni mattino a colazione ne mangiavo uno diverso, perchè le varianti dei bullar sono varie. Letteralmente kanelbullar significa rotolo alla cannela; gli americani li hanno poi chiamati cinnamon rolls, ma le origini sono svedesi. In Scandinavia sono così popolari che… Il 4 ottobre si celebra la Giornata mondiale dei Kanelbullar Io…
