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Biscotti alla crusca

biscotti crusca_ciambotta

Ecco una ricetta semplice da preparare: la preparazione dei biscotti alla crusca di avena con frutta secca e gocce di cioccolato non richiede particolari attenzioni. Ho seguito inoltre le linee guida del Piano Nutrizionale del dott. Marco Ciambotta, quindi ho utilizzato solo 25 grammi di zucchero.

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Come preparare i biscotti alla crusca di avena con solo 25 g di zucchero

Ingredienti

  • 250 g di crusca di avena
  • 125 g di burro
  • 1 uovo
  • 25 g di zucchero
  • 30 g di frutta secca (pinoli + granella di pistacchi)
  • 20 g di cioccolato extra fondente

Preparazione

  1. Ho macinato la crusca con un robot da cucina e impastato successivamente insieme agli altri ingredienti in una ciotola
  2. Ho steso l’impasto (circa 1/2 cm di altezza) con un matterello e tagliato i biscotti con un coppapasta (l’impasto non è particolarmente compatto in questa fase, quindi stendete poco per volta e ripetete l’operazione fino a esaurimento frolla)
  3. Ho messo in forno ventilato a 160 gradi per 20 minuti

Biscotti alla crusca di avena

Cottura: 20 minuti

Questa ricetta segue le linee guida del Piano Nutrizionale del dott. Marco Ciambotta

Ingredienti

  • 250 g di crusca di avena
  • 125 g di burro
  • 1 uovo
  • 25 g di zucchero
  • 30 g di frutta secca (pinoli + granella di pi

Preparazione

1

Macinare la crusca con un robot da cucina e impastare successivamente insieme agli altri ingredienti in una ciotola.

2

Stendere l’impasto (circa 1/2 cm di altezza) con un matterello e tagliare i biscotti con un coppapasta (l'impasto non è particolarmente compatto in questa fase, quindi stendete poco per volta e ripetete l'operazione fino a esaurimento frolla).

3

Mettere in forno ventilato a 160 gradi per 20 minuti.

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