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Budino ai semi di chia con salsa ai mirtilli

Il budino ai semim di chia con salsa ai mirtilli

Se sei alla ricerca di una colazione delizioso e salutare, il budino ai semi di chia (o chia pudding) con salsa ai mirtilli è la scelta perfetta! Questo dolce è una vera delizia per il palato e ti offre anche numerosi benefici per la salute. I semi di chia sono ricchi di fibre, proteine e acidi grassi omega-3, mentre i mirtilli sono carichi di antiossidanti e vitamine. Inoltre, questa ricetta è semplice da preparare e si adatta a qualsiasi occasione.

Scopriamo insieme come realizzare questo dessert straordinario!

BUDINO AI SEMI DI CHIA: UNA DELZIOSA COLAZIONE VEGANA E SENZA GLUTINE

Ingredienti

per il budino ai semi di chia

  • 20 g di semi di chia
  • 100 ml latte di soia

per il topping

  • 10 mirtilli
  • 1/2 limone
  • 4 mandorle
  • gocce di cioccolato fondente q.b.

Preparazione

  1. Ho  mescolato per bene i semi di chia e il latte (attenzione perchè i semi di chia tenderanno a scendere verso il basso, quindi con un frustino ho mescolato per un po’ in modo da uniformare i semi si uniformino al latte
  2. Ho chiuso il vasetto e lasciato a riposare in frigorifero tutta la notte
  3. Al mattino ho messo in un pentolino i semi di chia e li ho fatti cuocere per qualche minuto con il succo di mezzo limone
  4. Ho schiacciato i mirtilli con la forchetta e continuato a cuocere mescolando con un cucchiaio di legno
  5. Ho poi aggiunto la salsa di mirtilli calda al budino di semi di chia con le mandorle e le gocce di cioccolato

Consigli

  1. Mescola bene i semi di chia con il liquido: i semi di chia assorbiranno il liquido e formeranno una consistenza gelatinosa, creando il budino. Assicurati di mescolare bene i semi di chia con il latte o il liquido scelto, in modo che tutti i semi siano immersi uniformemente. Questo eviterà la formazione di grumi e garantirà una consistenza liscia e cremosa
  2. Se vuoi dolcificare il tuo budino ai semi di chia, puoi aggiungere un cucchiaio di sciroppo d’acero insieme ai semi di chia e il latte
  3. Il budino ai semi di chia è molto versatile e puoi personalizzarlo secondo i tuoi gusti. Puoi aggiungere ingredienti come frutta fresca, scaglie di cioccolato, frutta secca o granola per arricchire il sapore e la consistenza del budino. Sperimenta e trova le combinazioni di ingredienti che preferisci per rendere il tuo budino ai semi di chia ancora più gustoso e interessante

Il budino ai semi di chia con salsa ai mirtilli è una colazione che unisce il gusto delizioso con i benefici per la salute. È un’opzione perfetta per coloro che desiderano godersi una colazione senza sensi di colpa. Prova questa ricetta e lasciati conquistare dalla sua semplicità e bontà. Buon appetito!

Il budino ai semi di chia con salsa ai mirtilli

Porzioni: 1

Colazione vegana, gluten free e senza zuccheri aggiunti

Ingredienti

  • 20 g di semi di chia
  • 100 ml latte di soia
  • 10 mirtilli
  • 1/2 limone
  • 4 mandorle
  • gocce di cioccolato q.b.

Preparazione

1

Mescolare bene i semi di chia e il latte

2

Chiudere il vasetto e lasciarlo riposare in frigorifero tutta la notte

3

Al mattino mettere sul fuoco un pentolino con i semi di chia e farli cuocere per qualche minuto con il succo di mezzo limone

4

Schiacciare i mirtilli con la forchetta e continuare a cuocere mescolando con un cucchiaio di legno

5

Aggiungere la salsa di mirtilli calda al budino di semi di chia con le mandorle e le gocce di cioccolato

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