About

Non Solo Porridge Crisula Barbata

Mi chiamo Crisula (nome ricevuto grazie a una nonna greca di Cefalonia). Ho una laurea in Architettura oramai abbandonata nel cassetto. Dopo i primi tempi trascorsi  in uno studio di architettura alle prese con grandi progetti, il salto nel mondo della comunicazione per una società di ticketing come responsabile di redazione del sito web.
Due figli dopo mi ritrovo tra opere di arte contemporanea e mostre di arte, da Milano a Berlino, passando per Miami e Basilea.
Ho sempre però coltivato le mie due grandi passioni: la fotografia e il food. E sono cresciute pian piano. Sono state nutrite e coccolate e diventate infine la mia professione.

Perchè il nome Non solo Porridge?! Perchè amo la colazione sopra ogni cosa, il Porridge in particolare, ma non solo…

Cosa mi piace e cosa non mi piace

Mi piace cucinare, fotografare, viaggiare, sognare di volare, il silenzio del mattino quando tutti dormono, l’arte, la gentilezza, gli arcipelaghi, leggere le etichette degli ingredienti al supermercato, gli elenchi.
Non mi piace la falsità, i fast food, i cinema multisala e i centri commerciali, il mare in estate, l’ignoranza, le cacche dei cani sui marciapiedi, svuotare la lavastoviglie (e pure la lavatrice).

La mia alimentazione

Il mio approccio al cibo è cambiato completamente nel 2015, dopo aver organizzato la mostra di National Geographic  “Food – Il futuro del cibo” per Seeds and Chips. Fondamentale è stata anche la lettura di “Se niente importa” di J.S. Foer.
La mia alimentazione quotidiana evita cibi confezionati, farine raffinate, zuccheri raffinati, grassi saturi, carne e alimenti di origine animale. Non sono vegana, ma non mi piacciono gli allevamenti intensivi.
Fuori a cena, invece, mangio tutto quello che mi pare.

Nel mio blog puoi trovare quindi soprattutto ricette sane, gustose, colorate (e semplici da preparare) ma non sono una nutrizionista e nemmeno un medico; tutto quello che leggerai in queste pagine è semplicemente frutto di passione, libri letti e ore trascorse ai fornelli.

Co founder de La schiscetta creativa (2015-2018)