Colazione con il Piano Nutrizionale

Che cos’è il Piano Nutrizionale? Ti starai sicuramente chiedendo. Te lo spiego subito: il Piano Nutrizionale è un metodo innovativo che ti consente di nutrirti in modo corretto senza restrizioni o grammature. Il suo ideatore è il dott. Marco Ciambotta, biologo nutrizionista con il quale collaboro da un po’ di tempo per quanto riguarda la creazione di alcune ricette.

Il Piano Nutrizionale è un metodo basato sulle sane abitudini; non è una dieta (destinata a fallire dice il nostro nutrizionista), ma una pratica guida su come imparare a nutrirsi correttamente.

Il Piano Nutrizionale a colazione

Due i pilastri fondamentali del Piano Nutrizionale per una sana colazione:

1. assumere una dose sufficiente di proteine
2. non iniziare la giornata con alimenti spazzatura, quali per esempio biscotti confezionati, merendine o cornetti al bar

Tre sono i gruppi alimentari che puoi combinare a colazione.

Scegli un alimento proteico e associa, secondo la tua preferenza, una fonte di carboidrati e/o grassi

dott. Marco Ciambotta

Ecco quindi la mia colazione:

• fonte proteica: yogurt greco
• carboidrati: fiocchi di avena e frutta
• grassi: nocciole

Crumble mele e lamponi

Per rendere la mia colazione più appetitosa, ho preparato un piccolo crumble con le mele e i lamponi. Ovviamente ho cercato di farlo nel modo più semplice possibile, con pochi ingredienti e senza zucchero e senza burro.

Per due persone

• 1/2 mela
• 8 lamponi
• 3 cucchiai di fiocchi di avena
• 1 cucchiaio di succo di limone
• cannella q.b.

Mescola tutti gli ingredienti e travasali poi nelle due cocotte (io ho usato due piccole cocotte del diametro di 8 cm). metti in forno a 180 gradi per circa 15-20 minuti.

In una ciotola metti lo yogurt, aggiungi il crumble e decora con delle nocciole.

Buona colazione!

Per scaricare il Piano Nutrizionale e riceverlo direttamente sul tuo smartphone, clicca sul pulsante qui sotto

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