Che cos’è il Piano Nutrizionale? Ti starai sicuramente chiedendo. Te lo spiego subito: il Piano Nutrizionale è un metodo innovativo che ti consente di nutrirti in modo corretto senza restrizioni o grammature. Il suo ideatore è il dott. Marco Ciambotta, biologo nutrizionista con il quale collaboro da un po’ di tempo per quanto riguarda la creazione di alcune ricette.
Il Piano Nutrizionale è un metodo basato sulle sane abitudini; non è una dieta (destinata a fallire dice il nostro nutrizionista), ma una pratica guida su come imparare a nutrirsi correttamente.
Il Piano Nutrizionale a colazione
Due i pilastri fondamentali del Piano Nutrizionale per una sana colazione:
- assumere una dose sufficiente di proteine
- non iniziare la giornata con alimenti spazzatura, quali per esempio biscotti confezionati, merendine o cornetti al bar
Tre sono i gruppi alimentari che puoi combinare a colazione.
Scegli un alimento proteico e associa, secondo la tua preferenza, una fonte di carboidrati e/o grassi
dott. Marco Ciambotta
Ecco quindi la mia colazione:
- fonte proteica: yogurt greco
- carboidrati: fiocchi di avena e frutta
- grassi: nocciole
Crumble mele e lamponi
Per rendere la mia colazione più appetitosa, ho preparato un piccolo crumble con le mele e i lamponi. Ovviamente ho cercato di farlo nel modo più semplice possibile, con pochi ingredienti e senza zucchero e senza burro.
Per due persone
- 1/2 mela
- 8 lamponi
- 3 cucchiai di fiocchi di avena
- 1 cucchiaio di succo di limone
- cannella q.b.
Mescola tutti gli ingredienti e travasali poi nelle due cocotte (io ho usato due piccole cocotte del diametro di 8 cm). metti in forno a 180 gradi per circa 15-20 minuti.
In una ciotola metti lo yogurt, aggiungi il crumble e decora con delle nocciole.
Buona colazione!
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Questa colazione segue le linee guida del Piano Nutrizionale del dott. Marco Ciambotta Mescola tutti gli ingredienti e travasali poi nelle due cocotte (io ho usato due piccole cocotte del diametro di 8 cm). metti in forno a 180 gradi per circa 15-20 minuti. In una ciotola metti lo yogurt, aggiungi il crumble e decora con delle nocciole.Crumble di mele e lamponi
Ingredienti
Preparazione