fbpx

Insalata con spinaci novelli e carote

spinaci novelli

Gli spinaci contengono ferro?

Quando ero piccolina in TV c’era il cartone animato di Braccio di Ferro, un marinaio che, all’occorrenza, diventava muscoloso e forte mangiando spinaci, poichè la credenza era quella che gli spinaci contenessero tanto ferro. ed è vero che contengono ferro, ma non così tanto come Braccio di Ferro ci ha fatto sempre credere (le lenticchie, per esempio, contengono più ferro degli spinaci).

A me piacciono molto. In inverno soprattutto li mangio cotti. In insalata mi piacciono molto gli spinacini novelli: mi piace la loro foglia un po’ croccante, ma dolce. Questa insalata che vi propongo è molto semplice: spinaci e carote. Ha però un ingrediente (per me) speciale: i grissini con il sesamo che vedete in fotografia me li hanno portati i miei genitori da Santorini.

Mentre sgranocchio, ascolto il violino di David Garret. Vi piace?

Insalata con spinaci novelli e carote

Porzioni: 1
Preparazione: 3 min

Ingredienti

  • spincini novelli
  • carote
  • grissini con sesamo spezzati
  • olio extra vergine di oliva

Mangia bene senza seguire una dieta

Scarica il Piano Nutrizionale