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Colazioni/ Porridge

Overnight avena e chia

overnight avena e chia

L’overnight è una ricetta senza cottura tipica dei paesi anglosassoni: è sufficiente mettere in ammolo con il latte i fiocchi di avena e la colazione è praticamente pronta!

Overnight di avena e semi di chia

In questo caso oltre ai fiocchi di avena ho aggiunto anche i semi di chia. I semi di chia a contatto con un liquido si gonfiano e diventano un composto abbastanza gelatinoso. Un ovenight diverso dal solito, ma – vi assicuro – buonissimo!

La salsa ai lamponi poi rende tutto estremamente goloso.

Ingredienti dell’overnight oats e chia

per una persona

per la salsa ai lamponi
12 lamponi
1 tazzina da caffè di acqua
2 cucchiaini di semi di chia

per il composto a base di avena
20 g di fiocchi di avena
50 ml di latte vegetale
1 cucchiaio di yogurt greco
1 cucchiaino di semi di chia
gocce di cioccolato extra fondente
cannella q.b.

Come preparare l’overnight e la salsa ai lamponi

Ho preparato la salsa ai lamponi mettendo in un pentolino i lamponi con 2 cucchiaini di semi di chia e 1 tazzina da caffè piena di acqua tiepida. Ho portato a ebollizione, schiacciato i lamponi con una forchetta e fatto cuocere per 2-3 minuti.

Ho poi preparato il composto a base di avena: ho mescolato in una ciotola i fiocchi di avena con il latte, 1 cucchiaio di yogurt greco, 1 cucchiaino di semi di chia, le gocce di cioccolato e un pochino di cannella.

Ho composto il mio overnight travasando in un bicchiere la salsa ai lamponi e la pappa di avena.

Ho coperto il bicchiere e lasciato in frigorifero tutta la notte.

Al mattino ho decorato con lamponi e mirtilli freschi e qualche altra goccia di cioccolato.


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Overnight oats con semi di chia e lamponi

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Porzioni: 1
Preparazione: 5 minuti Cottura: senza cottura

Una colazione sana e veloce da preparare

Ingredienti

  • - per la salsa ai lamponi:
  • 12 lamponi
  • 1 tazzina da caffè di acqua
  • 2 cucchiaini di semi di chia
  • - per il composto a base di avena:
  • 20 g di fiocchi di avena
  • 50 ml di latte vegetale
  • 1 cucchiaio di yogurt greco
  • 1 cucchiaino di semi di chia
  • gocce di cioccolato extra fondente
  • cannella q.b.

Preparazione

1

Ho preparato la salsa ai lamponi mettendo in un pentolino i lamponi con 2 cucchiaini di semi di chia e 1 tazzina da caffè piena di acqua tiepida.

2

Ho portato a ebollizione, schiacciato i lamponi con una forchetta e fatto cuocere per 2-3 minuti.

3

Ho poi preparato il composto a base di avena: ho mescolato in una ciotola i fiocchi di avena con il latte, 1 cucchiaio di yogurt greco, 1 cucchiaino di semi di chia, le gocce di cioccolato e un pochino di cannella.

4

Ho composto il mio overnight travasando in un bicchiere la salsa ai lamponi e la pappa di avena.

5

Ho coperto il bicchiere e lasciato in frigorifero tutta la notte.

6

Al mattino ho decorato con lamponi e mirtilli freschi e qualche altra goccia di cioccolato.