fbpx

Overnight oats con cioccolato

overnight al cioccolato

Se stai cercando una colazione semplice, gustosa e nutriente, non cercare oltre! L’Overnight Oats è un modo delizioso per iniziare la giornata, e quando si aggiunge il cioccolato, diventa un vero e proprio piacere goloso.

L’overnight oats (più precisamente bisognerebbe parlare al plurale e chiamarli gli overnight oats) è una colazione preparata mettendo a bagno i fiocchi d’avena durante la notte in modo che diventino morbidi e pronti da consumare al mattino (per avere tutti i consigli per ottenere un overnight buonissimo, leggi il post “Come creare il miglior Overnight Oats“)

Ora prenditi due minuti di tempo e leggi come preparare questa deliziosa colazione sana che soddisferà la tua voglia di dolcezza e ti fornirà l’energia di cui hai bisogno per affrontare la giornata.

Overnihgt oats: i benefici

Mangiare l’overnight Oats a colazione può offrire numerosi benefici per la salute. Ecco alcuni dei vantaggi di includere questa deliziosa colazione nella tua routine mattutina. L’overnight oats è…

1. Ricco di fibre: gli oats (fiocchi d’avena) sono una fonte eccellente di fibre solubili e insolubili. La fibra favorisce la regolarità intestinale, aiuta a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue e promuove la sazietà, evitando così spuntini eccessivi durante la mattinata

2. Sazia a lungo: l’Overnight Oatmeal, così come il porridge, è un pasto ricco di nutrienti che ti mantiene sazio per molte ore. Grazie all’alta quantità di fibre, l’energia viene rilasciata lentamente nel corpo, evitando i picchi di zucchero nel sangue e la sensazione di fame improvvisa.

3. Facile da preparare: l’Overnight Oatmeal, così come il porridge, è un pasto ricco di nutrienti che ti mantiene sazio per molte ore. Grazie all’alta quantità di fibre, l’energia viene rilasciata lentamente nel corpo, evitando i picchi di zucchero nel sangue e la sensazione di fame improvvisa.

4. Versatile: l’Overnight Oatmeal può essere personalizzato secondo i tuoi gusti e preferenze. Puoi aggiungere una varietà di ingredienti come frutta fresca, frutta secca, semi, spezie o sciroppo d’acero per creare diverse combinazioni di sapori. Questa versatilità ti permette di mantenere la colazione interessante e mai noiosa.


ingredienti

Fiocchi di avena piccoli: la scelta dei fiocchi d’avena piccoli o grandi dipende principalmente dalle preferenze personali e dall’effetto desiderato nella consistenza del risultato finale. I fiocchi d’avena piccoli tendono a diventare più uniformemente morbidi durante l’ammollo. Proprio per questo motivo, io li preferisco: riesco a ottenere una consistenza omogenea e morbida.
La scelta tra fiocchi piccoli e grandi dipende comunque dai gusti personali. Alcune persone preferiscono la sensazione più rustica e croccante dei fiocchi d’avena grandi, mentre altre amano la morbidezza dei fiocchi piccoli. Puoi sperimentare entrambe le opzioni per trovare quella che più ti piace.

Semi di chia: i semi di chia sono spesso utilizzati nella preparazione dell’overnight oats per diversi motivi, tra cui i benefici per la salute e le proprietà che apportano alla consistenza. Questi semi hanno infatti la capacità di assorbire liquidi e formare un gel viscoso. Questo aiuta ad addensare il composto durante la notte, contribuendo a ottenere una consistenza più cremosa e simile a un budino al mattino.

Latte di cocco: il latte di cocco senza zuccheri aggiunti ha un sapore naturalmente dolce e cremoso. Questo può apportare una nota di dolcezza alla tua colazione senza la necessità di dolcificare ulteriormente. Il latte di cocco si combina bene poi con molti altri ingredienti ed è perfetto con il cioccolato. Ovviamente è importante considerare il tuo gusto personale e le tue esigenze: puoi sostituire il latte di cocco con il tuo latte vegetale preferito!

Cioccolato extra fondente: l’aggiunta di cioccolato extra fondente può trasformare l’overnight oats in un piatto indulgente e gustoso, apportando benefici per la salute grazie ai suoi antiossidanti e al contenuto di cacao: scegliendo il cioccolato con una percentuale di cacao più alta, come quello extra fondente, riduci anche la quantità di zucchero presente nella tua colazione.

Ribes rossi: l’uso del ribes rosso insieme al cioccolato nella preparazione dell’overnight oats può creare un equilibrio interessante tra dolcezza e acidità, oltre a offrire una combinazione unica di sapori. Puoi sostituire i ribes rossi con lamponi, fragole o mirtilli.

Cannella: il profumo di cannella può creare un’atmosfera accogliente e confortante, rendendo la tua colazione un momento ancora più piacevole. Ovviamente l’utilizzo di questo ingrediente è opzionale.

Se ti piace questa colazione, potrebbe piacerti anche…


Overnight oats con cioccolato e ribes rossi: la ricetta

per 1 persona

  • 20 g di fiocchi di avena piccoli
  • 2 cucchiaini di semi di chia
  • 50 ml di latte di cocco senza zucchero
  • cioccolato extra fondente q.b.
  • ribes rossi q.b.
  • cannella q.b.

Preparazione

  1. In un barattolo di vetro mescola molto bene i fiocchi di avena con i semi di chia
  2. Aggiungi il latte e un po’ di cannella. Mescola nuovamente fino a ottenere un composto omogeneo
  3. Copri il barattolo di vetro e mettilo in frigorifero tutta la notte (o almeno per 4 ore) affinché i fiocchi d’avena si ammorbidiscano e assorbano il liquido
  4. La mattina seguente, togli il tuo Overnight Oatmeal dal frigorifero
  5. In un pentolino con il fondo anti aderente metti del cioccolato spezzato e fai sciogliere lentamente a fuoco bassissimo con un cucchiaio di latte
  6. Versa il cioccolato fuso sull’overnight e guarnisci con i ribes rossi

L’Overnight Oats al cioccolato e ribes rossi è una colazione perfetta per gli amanti del cioccolato che desiderano iniziare la giornata con qualcosa di dolce ma anche salutare.

Overnight oats con cioccolato

Una colazione gustosa e sana semplice da preparare

Ingredienti

  • 20 g di fiocchi di avena piccoli
  • 2 cucchiaini di semi di chia
  • 50 ml di latte vegetale (io ho usato quello di cocco)
  • cioccolato extra fondente q.b.
  • ribes rossi q.b.
  • cannella q.b.

Preparazione

1

In un barattolo di vetro, aggiungi i fiocchi d'avena, i semi di chia e mescola bene

2

Aggiungi il latte e un po' di cannella. Mescola nuovamente fino a ottenere un composto omogeneo

3

Copri il barattolo di vetro e mettilo in frigorifero tutta la notte (o almeno per 4 ore) affinché i fiocchi d'avena si ammorbidiscano e assorbano il liquido

4

La mattina seguente, togli il tuo Overnight Oatmeal dal frigorifero

5

In un pentolino con il fondo anti aderente metti del cioccolato spezzato e fai sciogliere lentamente a fuoco bassissimo con un cucchiaio di latte

6

Versa il cioccolato fuso sull'overnight e guarnisci con i ribes rossi

Mangia bene senza seguire una dieta

Scarica il Piano Nutrizionale