Le palline al cocco e cacao sono dei dolcetti davvero sfiziosi. Una ricetta veloce e senza cottura, senza glutine e con pochissimo zucchero! Ideali da mangiare come dolcetto dopo cena, come snack oppure ideali per colazione per chi al mattino è sempre di fretta. La preparazione è davvero molto semplice!
Come fare le palline cocco e cacao
- 220 g di ricotta
- 50 g di cocco rapè + altro cocco per la “panatura” esterna
- 10 g di cacao amaro (circa 2 cucchiai)
- 15 g di zucchero di canna
In una ciotola mettete tutti gli ingredienti e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Prendete poi un po’ di composto tra le mani e formate delle piccole palline.
Passatele nel cocco rapè (o cocco grattugiato) e riponetele in frigorifero almeno per 2-3 ore prima di mangiarle.
Questa ricetta è in collaborazione con il dott. Marco Ciambotta poichè rispetta le linee guida del suo piano nutrizionale.
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Palline al cocco e cacao
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Ingredienti
- 220 g di ricotta
- 50 g di cocco rapè + altro cocco per la “panatura" esterna
- 10 g di cacao amaro (circa 2 cucchiai)
- 15 g di zucchero di canna
Preparazione
In una ciotola mettere tutti gli ingredienti e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Prendere poi un po’ di composto tra le mani e formare delle piccole palline.
Passaterle nel cocco rapè (o cocco grattugiato) e riporle in frigorifero almeno per 2-3 ore prima di mangiarle.