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Colazioni

Palline al cocco e cacao

Palline al cocco e cacao

Le palline al cocco e cacao sono dei dolcetti davvero sfiziosi. Una ricetta veloce e senza cottura, senza glutine e con pochissimo zucchero! Ideali da mangiare come dolcetto dopo cena, come snack oppure ideali per colazione per chi al mattino è sempre di fretta. La preparazione è davvero molto semplice!

Come fare le palline cocco e cacao

  • 220 g di ricotta
  • 50 g di cocco rapè + altro cocco per la “panatura” esterna
  • 10 g di cacao amaro (circa 2 cucchiai)
  • 15 g di zucchero di canna

In una ciotola mettete tutti gli ingredienti e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.

Prendete poi un po’ di composto tra le mani e formate delle piccole palline.

Passatele nel cocco rapè (o cocco grattugiato) e riponetele in frigorifero almeno per 2-3 ore prima di mangiarle.

Ricetta in collaborazione con dott. Marco Ciambotta poichè rispetta le linee guida del suo piano nutrizionale.

Piano Nutrizionale

Palline al cocco e cacao

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Preparazione: 15 minuti Cottura: -

Ricetta senza glutine e senza cottura

Ingredienti

  • 220 g di ricotta
  • 50 g di cocco rapè + altro cocco per la “panatura" esterna
  • 10 g di cacao amaro (circa 2 cucchiai)
  • 15 g di zucchero di canna

Preparazione

1

In una ciotola mettere tutti gli ingredienti e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

2

Prendere poi un po’ di composto tra le mani e formare delle piccole palline.

3

Passaterle nel cocco rapè (o cocco grattugiato) e riporle in frigorifero almeno per 2-3 ore prima di mangiarle.