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Plumcake alle arance: una ricetta senza burro

plumcake alle arance

Sei alla ricerca di una ricetta per un plumcake? In questo post esploreremo passo dopo passo come preparare un plumcake soffice e profumato, mettendo in risalto ogni dettaglio della preparazione.

Il plumcake, un classico della pasticceria, si unisce al profumo e alla freschezza delle arance… vi assicuro che quando lo preparerai, sentirai nella tua cucina un delizioso profumo aromatico.

Ecco tre motivi per cui questo plumcake alle arance ti piacerà:

  1. Esplosione di Aromi: la combinazione delle arance, dalla scorza fresca al succo, conferisce al Plumcake un profumo irresistibile.
  2. Poco zucchero: come mia abitudine, ho cercato di tenere basso il dosaggio dello zucchero. Io ho utilizzato 100 g di zucchero, ma se preferite un dolce più zuccherino, aumentate a 150 g
  3. Senza burro: una delle caratteristiche principali di questo Plumcake alle arance è l’utilizzo dell’olio di semi di girasole in sostituzione del burro, il che lo rende più leggero

ingredienti. sostituzioni e variazioni

Certamente! Ecco alcune possibili sostituzioni o variazioni degli ingredienti nel Plumcake alle Arance:

Farina 00: la farina 00 è caratterizzata per la sua finezza. E’ più sottile rispetto ad altre tipologie di farina per cui l’impasto è liscio e uniforme. Questa finezza contribuisce a creare una consistenza soffice e leggera al plumcake. Grazie alla sua finezza, la farina 00 ha una buona capacità di assorbire i liquidi e permette un’efficace lievitazione. Questa caratteristica è particolarmente importante in dolci come il plumcake

Olio di semi di girasole: l’olio di semi di girasole ha un sapore delicato e neutro. E’ inoltre un ingrediente versatile che offre diversi vantaggi in termini di sapore, consistenza e adattabilità

Zucchero: in questa ricetta ho utilizzato lo zucchero bianco, ma puoi anche sostituirlo con lo zucchero di canna. Tieni presente però che lo zucchero di canna aggiungerà un sapore caramellato al tuo Plumcake alle Arance e il colore del plumcake sarà più scuro rispetto a quello ottenuto con lo zucchero bianco. Io ho usato 100 g di zucchero, ma se vuoi un plumcake più zuccherino, aumenta la quantità a 150 g

Arancia: la combinazione di scorza e succo d’arancia intensifica il profilo aromatico del plumcake

Cannella o cardamomo: se vuoi dare un sapore più speziato al Plumcake alle arance puoi aggiungere anche un cucchiaino di cannella o di cardamomo in polvere

E’ arrivato ora il momento per la ricetta completa. Eccola qui…


Ricetta del plumcake alle arance senza burro

ingredienti

200 g di farina 00
100 g di zucchero
80 ml di olio di semi di girasole
3 uova
1 arancia bio
1 bustina di lievito

Preparazione

  1. In una ciotola mescola le uova con lo zucchero (aiutati con uno sbattitore elettrico o con un robot da cucina)
  2. Aggiungi la farina, il lievito e l’olio e continua a mescolare bene
  3. Unisci la scorza grattugiata di un’arancia biologica
  4. Spremi l’arancia e unisci il succo al composto. Mescola fino a quando otterrai un composto liscio e uniforme
  5. Versa in uno stampo da plumcake e metti in forno ventilato a 180 gradi per circa 40-45 minuti (dipende dal forno)

Prova questa ricetta e fammi sapere i tuoi pensieri! Sono certa che il Plumcake alle Arance diventerà una tua ricetta preferita!

Plumcake alle arance

Preparazione: 60 minuti

Ingredienti

  • 200 g di farina 00
  • 100 g di zucchero
  • 80 ml di olio
  • 3 uova
  • 1 arancia bio
  • 1 bustina di lievito

Preparazione

1

In una ciotola mescola le uova con lo zucchero (aiutati con uno sbattitore elettrico o con un robot da cucina).

2

Aggiungi la farina, il lievito e l’olio e continua a mescolare bene.

3

Unisci la scorza grattugiata di un’arancia biologica.

4

Spremi l’arancia e unisci il succo al composto. Mescola fino a quando otterrai un composto liscio e uniforme.

5

Versa in uno stampo da plumcake e metti in forno ventilato a 180 gradi per circa 40-45 minuti (dipende dal forno)

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