Il polpo ai sapori di Lampedusa è un antipasto di grande impatto, ma molto semplice e veloce da preparare.
Ingredienti
- Polpo affettato già pronto
- Crema di pomodorini secchi
- Granella di pistacchio
- Olio extra vergine di oliva
Come preparare il polpo ai sapori di Lampedusa
Per preparare questo antipasto vi occorrerà la crema di pomodorini secchi: non è facilissima da trovare, ma se guardate bene tra gli scaffali del vostro supermercato, dovreste trovarla. In alternativa potrete realizzarla a casa frullando con un po’ di olio i pomodorini secchi rinvenuti in acqua. Nulla vieta di usare i pomodorini secchi per intero.
Comunque per preparare il carpaccio di polpo sarà sufficiente alternare strati di polpo affettato, crema di pomodorini e granella di pistacchi.
Terminare con un filo di olio extra vergine a crudo.
Se ti è piaciuta questa ricetta, potrebbe anche interessarti il Tataki di Tonno ai semi di sesamo
antipasto semplice e veloce Alternare strati di polpo affettato, crema di pomodorini e granella di pistacchi. Terminare con un filo di olio extra vergine a crudo.Polpo ai sapori di Lampedusa
(No Ratings Yet)
Loading...Ingredienti
Preparazione
