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Polpo ai sapori di Lampedusa

polpo carpaccio

Se sei in cerca di un piatto estivo che ti trasporti direttamente sulla bellissima isola di Lampedusa, ecco la ricetta perfetta per te. Oggi ti presento il polpo ai sapori di Lampedusa, un piatto che combina deliziosi ingredienti mediterranei per creare un’esplosione di gusto e freschezza.

Ingredienti

  • Polpo affettato già pronto
  • Crema di pomodorini secchi*
  • Granella di pistacchio
  • Olio extra vergine di oliva

    *la crema di pomodorini secchi non è facile da trovare, ma cerca bene tra gli scaffali del supermercato, dovresti trovarla. In alternativa puoi realizzarla frullando con un po’ di olio con i pomodorini secchi rinvenuti in acqua. Nulla vieta di usare i pomodorini secchi per intero.
polpo 1

Come preparare il polpo ai sapori di Lampedusa

Per preparare questo antipasto vi occorrerà la crema di pomodorini secchi: non è facilissima da trovare, ma se guardate bene tra gli scaffali del vostro supermercato, dovreste trovarla. In alternativa potrete realizzarla a casa frullando con un po’ di olio i pomodorini secchi rinvenuti in acqua. Nulla vieta di usare i pomodorini secchi per intero.

Comunque per preparare il carpaccio di polpo sarà sufficiente alternare strati di polpo affettato, crema di pomodorini e granella di pistacchi.

Terminare con un filo di olio extra vergine a crudo.

  1. Disponi le fette di polpo su un piatto da portata
  2. Distribuisci la crema di pomodorini secchi sul polpo, creando un sottile strato che copra ogni fetta
  3. Aggiungi la granella di pistacchio
  4. Completa con olio extra vergine di oliva

Il polpo ai sapori di Lampedusa è un piatto che ti permetterà di sognare di essere in riva al mare, anche se sei lontano dalle spiagge dell’isola. La combinazione di polpo affettato, crema di pomodorini secchi, granella di pistacchio e olio extra vergine di oliva ti regalerà un’esperienza culinaria indimenticabile. Preparalo per una cena estiva con gli amici o semplicemente per coccolarti con un pasto che ti farà sentire al sole anche a casa.

Buon appetito!

Polpo ai sapori di Lampedusa

Preparazione: 5 minuti Cottura: senza cottura

antipasto semplice e veloce

Ingredienti

  • Polpo affettato già pronto
  • Crema di pomodorini secchi
  • Granella di pistacchio
  • Olio extra vergine di oliva

Preparazione

1

Disponi le fette di polpo su un piatto da portata.

2

Distribuisci la crema di pomodorini secchi sul polpo, creando un sottile strato che copra ogni fetta.

3

Aggiungi la granella di pistacchio.

4

Completa con olio extra vergine di oliva.


tataki di tonno

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Polpo ai sapori di Lampedusa

Preparazione: 5 minuti Cottura: senza cottura

antipasto semplice e veloce

Ingredienti

  • Polpo affettato già pronto
  • Crema di pomodorini secchi
  • Granella di pistacchio
  • Olio extra vergine di oliva

Preparazione

1

Disponi le fette di polpo su un piatto da portata.

2

Distribuisci la crema di pomodorini secchi sul polpo, creando un sottile strato che copra ogni fetta.

3

Aggiungi la granella di pistacchio.

4

Completa con olio extra vergine di oliva.

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