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Porridge con caco mela

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Conoscete il caco mela?

I cachi in generale mi sono sempre piaciuti. Solamente qualche anno fa, però, ho scoperto il caco mela e mi piace moltissimo. Lo preferisco perchè è molto più semplice da mangiare rispetto al caco “tradizionale” e in effetti lo puoi mangiare come se fosse una mela, ma molto più morbido.
Questa mattina ho così composto il mio porridge:
– fiocchi di avena cotti nel latte di cocco
– caco mela (quantità a piacere, direi u quarto abbondante)
– noci brasiliane
– bacche di Goji
– semi di chia

Buonissimo!

Come dolcificate il vostro porridge?

Per dolcificare il mio porridge, solitamente aggiungo un pochino di sciroppo d’acero. Questa mattina però ho aggiunto lo sciroppo di riso di Eridania che ho trovato nella mia Degustabox. E’ stata una bella sorpresa, perchè era da tempo alla ricerca di uno zucchero alternativo. Devo dire che ha un gusto delicato e può essere un’ottima alternativa al miele per i vegani!

Ecco, ora avete sufficienti informazioni per preparare una buona (e bella) colazione tutta vegana.
Se non avete ancora provato a fare il porridge, potete leggere il mio post qui

Buona giornata!

Porridge con caco mela

Porzioni: 1
Preparazione: 3 minuti Cottura: 3 minuti

Ingredienti

  • fiocchi di avena
  • latte di cocco
  • caco mela (circa metà)
  • noci brasialiane
  • semi di chia
  • bacche di Goji
  • sciroppo di riso bio

Preparazione

1

Mettere in ammollo la sera prima i fiocchi di avena con il latte

2

Al mattino cuocere a fuoco medio per 4/5 minuti

3

Aggiungere altro latte se necessario

4

Decorare con frutta fresca, frutta a guscio e semi

5

Aggiungere poco sciroppo di acero o il miele

Note

Per la preparazione del porridge nei dettagli, puoi leggere il mio post COME FARE IL PORRIDGE

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