Rientrata dalle vacanze, ho ripreso a preparare il porridge al mattino regolarmente.
Come ormai avete capito, per me i miei piatti devono essere anche belli oltre che buoni. La bowl del porridge in particolare deve essere colorata. Così in queste mattine sto sperimentando l’abbinamento mela rossa + lamponi e mi piace moltissimo!
Chi mi segue da un po’, oramai sa tutto sul porridge. Se invece sei nuovo su queste pagine, ecco alcuni miei consigli per iniziare e per saperne di più su questa colazione sana, equilibrata e gustosa:
- scopri tutti i benefici dei fiocchi di avena (ne ho parlato qui)
- leggi la mia guida COME FARE IL PORRIDGE (puoi riceverla gratuitamente iscrivendoti alla mia newsletter)
- vai alla sezione PORRIDGE del mio blog e trova ispirazione!
Ecco intanto la ricetta del PORRIDGE CON LAMPONI E MELA ROSSA:
- 40 g fiocchi di avena
- 120 ml latte di soia + altro all’occorrenza
- lamponi
- mandorle
- sciroppo d’acero
Come preparare il porridge
La sera prima ho messo in ammollo i fiocchi di avena con il latte. Al mattino ho cotto l’avena con il latte a fuoco medio, girando con un mestolo di legno di tanto in tanto, e aggiungendo latte all’occorrenza.
A cottura ultimata ho aggiunto un po’ di mela tagliata a fettine, i lamponi e le mandorle.
Ho dolcificato con un pochino di sciroppo d’acero (opzionale)
Porridge con lamponi e mela rossa
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Loading...Colazione sana ed equilibrata
Ingredienti
- 40 g fiocchi di avena
- 120 ml latte di soia + altro all'occorrenza
- lamponi
- mandorle
- sciroppo d'acero
Preparazione
Mettere in ammollo i fiocchi di avena con il latte la sera prima.
Al mattino cuocere ’avena con il latte a fuoco medio, girando con un mestolo di legno di tanto in tanto, e aggiungere latte all’occorrenza.
A cottura ultimata decorare con la mela tagliata a fettine, i lamponi e le mandorle.
Dolcificare con sciroppo d'acero o miele
Note
Per una colazione senza zuccheri aggiunti, non mettere lo sciroppo d'acero o il miele: in questo modo il vostro porridge sarà dolcificato semplicemente con lo zucchero naturale della frutta