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Porridge

Frozen porridge

porridge freddo

Come fare il porridge freddo

Nelle giornate più calde si ha bisogno indubbiamente di una colazione fredda: il frozen porridge (o porridge freddo) è un’ottima idea. Avete due possibili strade da intraprendere per sperimentare questa colazione:

  1. mettete in ammollo i fiocchi di avena al mattino o al pomeriggio, cuocete la sera  e mettete il porridge in frigorifero tutta la notte. Al mattino seguente aggiungete frutta ecc. ecc. e mangiate
  2. mettete in ammollo i fiocchi di avena la sera precedente, cuocete al mattino, mettete il porridge in frigorifero 10 minuti (se lo preferite freddo freddo mettetelo poi altri 3 minuti nel congelatore), aggiungete frutta ecc. ecc. e mangiate

Come fare il porridge, l’ho scritto qui

Quale la differenza tra il procedimento 1. e il procedimento 2.?
Con il punto 1) i fiocchi di avena saranno molto più compatti perchè sono stati in firgorifero tutta la notte. Se non volete avere il pensiero di cuocere l’avena al mattino, questo punto è quello che fa per voi. Con il secondo metodo, invece, i fiocchi di avena saranno  più cremosi; inoltre, potete regolarne il reffreddamento aumentando i minuti in frigorifero (o nel congelatore).

Ho preparato questa colazione veg e senza zucchero aggiungendo al porridge uno strato di confettura (100% frutta solo con zuccheri della frutta) ai frutti rossi e melograno e dei frutti di bosco congelati.
Caldo non ti temo!

Frozen porridge con confettura di frutti rossi e melograno

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Porzioni: 1
Preparazione: 5 minuti Cottura: 5 minuti

Ingredienti

  • 1 tazza di fiocchi di avena
  • 3 tazze di latte di cocco
  • 2 cucchiai di confettura ai frutti di bosco e melograno
  • mirtilli e ribes rossi congelati

Preparazione

1

Mettere in ammollo i fiocchi di avena con il latte in precedenza (1 tazza di fiocchi e 3 tazze di latte)

2

Procedere con il punto 1. o il punto 2. (VEDI DESCRIZIONE NEL TESTO SOPRA)

3

Aggiungere 2 cucchiai di confettura e i frutti di bosco congelati