Volete stupire i vostri ospiti? Volete rendere primaverile la vostra tavola? Preparate queste uova sode colorate rosa e l’effetto scenografico è assicurato!
Come colorare di rosa le uova? E’ davvero molto semplice. E’ sufficiente utilizzare un colorante naturale: il succo della barbabietola. Ora vi descriverò come ho fatto.
Come colorare di rosa le uova con la barbabietola
- 4 uova
- 3 barbabietole precotte
- 1/2 cucchiaio di aceto di mele
- 1 bicchiere di acqua
Cuocete le uova: contate 8 minuti dall’inizio del bollore dell’acqua. Fatele raffreddare.
Nel mentre frullate le barbabietole precotte aggiungendo l’aceto e l’acqua. Quando avrete ottenuto una consistenza omogenea, versate il succo in un recipiente. Togliere il guscio alle uova e immergerle nel succo della barbabietola.
Fare riposare in frigorifero tutta la notte.
Il giorno dopo le uova sono pronte! Tagliate a metà e vedrete quanto sono belle.
Trucchi per avere delle uova sode perfette
Preparare le uova sode è (ovviamente) molto semplice.
Qui però ti elencherò alcuni trucchi per ottenere delle uova perfette:
- immergi le uova in un pentolino con acqua fredda e non calda
- inizia a cronometrare i minuti nel momento in cui l’acqua bolle
- 6-7 minuti dal bollore per avere delle uova sode morbide
- 8-9 minuti dal bollore per avere delle uova ben sode
- trascorsi i minuti necessari, scola le uova e immergili subito in acqua ghiacciata: sarà più semplice eliminare il guscio quando si saranno raffreddate
E siccome non ci piace sprecare nulla, con il succo avanzato delle barbabietole potete fare un buonissimo risotto!
Uova sode rosa
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- 4 uova
- 3 barbabietole precotte
- 1/2 cucchiaio di aceto di mele
- 1 bicchiere di acqua
Preparazione
Cuocere le uova per 8 minuti dall'inizio del bollore.
Farle raffreddare.
Frullare nel frattempo le barbabietole precotte aggiungendo l'aceto e l'acqua.
Versare il succo in un recipiente. Togliere il guscio alle uova e immergerle nel succo della barbabietola.
Fare riposare in frigorifero tutta la notte.
Tagliare a metà le uova e servire in tavola.