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Wasamisu

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Sono sempre alla ricerca di colazioni alternative. Mi piace cambiare spesso, sperimentare e provare nuove cose. Grazie al suggerimento del dott. Marco Ciambotta (nutrizionista) ho scoperto i wasa!

Cosa sono i wasa

I wasa sono delle fette di pane croccante o crackers a base di farina di segale e nascono in Svezia. Vengono molto utilizzate nelle diete poichè hanno pochissime calorie e sono molto versatili. Solitamente vengono usate in versione salata e in sostituzione del pane o per fare spuntini con salmone, pomodorini, ecc.

Da qualche parte ho letto che sono tra gli snack sani più utilizzati

I wasa Original contengono segale integrale, sale e lievito, ma ce ne sono di diverse tipologie: dai fit (con segale integrale e crusca) ai wasa integrali senza lievito, ai wasa Fibres con segale, crusca di grano e semi si sesamo e avena, ai wasa 100 con l’aggiunta di semi di lino e tanti altri.

Io ve li propongo in versione dolce in una sorta di tiramisu rivisitato. Vi anticipo già, però, che non vedo l’ora di assaggiarli anche in versione salata, magari abbinati con la ricotta e dei pomodorini freschi e qualche foglia di basilico!

I wasa a colazione

Le quantità della ricetta sono “a sentimento”, ossia non ci sono delle dosi rigide da rispettare.

  • wasa
  • skyr o yogurt greco
  • caffè
  • cacao amaro in polvere
  • banana

Come preparare i wasa con lo yogurt

Preparare il caffè. Quando si sarà raffreddato, inzuppateci le fette di wasa (non abbiate paura perchè le fette di wasa, al contrario dei savoiardi o dei pavesini, non si sciolgono facilmente, quindi inzuppate per bene).

Procedete a strati:

– fetta di wasa

– skyr

– cacao

– banana a fettine

Conservate in frigorifero.

Questa colazione è stata fatta in collaborazione con il dott. Marco Ciambotta e rispecchia le linee guida del suo piano nutrizionale.

Piano Nutrizionale

Se ti è piaciuta questa ricetta, leggi anche la ricetta delle girelle con la cannella
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Wasamisu

Cottura: senza cottura

Una colazione sana con i crackers croccanti di origine svedese

Ingredienti

  • wasa
  • skyr o yogurt greco
  • caffè
  • cacao amaro in polvere
  • banana

Preparazione

1

Preparare il caffè.

2

Quando si sarà raffreddato, inzuppateci le fette di wasa.

3

Procedete a strati: fetta di wasa, skyr, cacao, banana a fettine

Note

Conservate in frigorifero